USDA Warnt Verbraucher Von Märkten, Die Schlechtes Fleisch Lagern
USDA Warnt Verbraucher Von Märkten, Die Schlechtes Fleisch Lagern

Video: USDA Warnt Verbraucher Von Märkten, Die Schlechtes Fleisch Lagern

Video: Fundstücke im Gefrierschrank: Wie lange halten gefrorene Lebensmittel? 2022, Dezember
Anonim

Die Regierung bemüht sich, die Krankheitsgefahr zu begrenzen, indem sie Einzelhandelsstandorte auflistet, die kontaminierte Produkte lagern und / oder verkaufen.

Ab nächsten Monat können Verbraucher eine Online-Liste der Geschäfte einsehen, in denen zurückgerufenes Fleisch verkauft oder gelagert wurde. Der Sekretär des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA), Ed Shafer, sagte, der Schritt soll verhindern, dass Geschäfte weiterhin verdorbene Lebensmittel verkaufen, und auch Verbraucher alarmieren, die gefährdet sein könnten, wenn sie auf bestimmten Märkten einkaufen.

Das USDA gibt derzeit nur den Hersteller des verdorbenen Tarifs und die Staaten bekannt, in denen er verkauft wurde. Jetzt wird der Food Safety Inspection Service (FSIS) der Abteilung auf seiner Website eine Liste der Einzelhändler veröffentlichen, die innerhalb von drei bis 10 Tagen nach Rückrufen Lieferungen des kontaminierten Fleisches erhalten haben.

Die neue Richtlinie gilt nur für sogenannte Rückrufaktionen der Klasse I, die vom FSIS als solche definiert werden, "bei denen eine vernünftige Wahrscheinlichkeit besteht, dass das Essen der Lebensmittel zu Gesundheitsproblemen oder zum Tod führt". Das USDA regelt alle Fleisch-, Geflügel- und Eiprodukte. Die US-amerikanische Food and Drug Administration ist für den Rest der Lebensmittelversorgung zuständig.

"Die Leute wollen wissen, ob sie nach zurückgerufenem Fleisch und Geflügel aus ihrem örtlichen Geschäft Ausschau halten müssen", sagte Shafer kürzlich auf einer Pressekonferenz. "Durch die Bereitstellung von Listen mit Einzelhandelsgeschäften während Rückrufen wird der USDA-Inspektionsdienst für Lebensmittelsicherheit den Schutz der öffentlichen Gesundheit verbessern, indem er die Verbraucher besser informiert."

Der Umzug erfolgte nach dem Rückruf von 2,4 Millionen Kilogramm Rinderhackfleisch von Nebraska Beef, Ltd., das laut FSIS in Kroger-Supermärkten in Michigan und Ohio verkauft wurde. Das Fleisch war möglicherweise mit Escherichia coli O157: H7 kontaminiert, einem Bakterienstamm, der Magenkrämpfe, blutigen Durchfall und Erbrechen verursacht. Nach Angaben der US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten dauert die Infektion in der Regel fünf bis sieben Tage, kann jedoch bei Säuglingen, älteren Menschen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem viel schwerwiegender sein und sogar zum Tod aufgrund von Nierenversagen führen. Im vergangenen Jahr ordnete das USDA bei verschiedenen Herstellern einen Rückruf von über 9,5 Millionen Kilogramm Rinderhackfleisch an, der auf einen Ausbruch von E. coli zurückzuführen war, der 170 Menschen krank machte und landesweit zu 53 Krankenhauseinweisungen führte.

Vertreter der Lebensmittelindustrie gaben an, dass die Liste verwirrend sein könnte. "Stellen Sie sich vor, wie unpraktisch es ist, vollständige Listen von Geschäften zu erstellen, in denen beispielsweise Spinat und Tomaten angeboten werden", sagte das Food Marketing Institute in einer Erklärung.. ".

Aber die Befürworter der Verbraucher begrüßten den Schritt. Die Consumers Union (CU), die die Zeitschrift Consumer Reports veröffentlicht, lobte das USDA für die Bereitstellung von Informationen, die für die Gesundheit der Kunden von entscheidender Bedeutung sind. "Die Verbraucher werden wissen, was sie möglicherweise im Kühlschrank haben, und es loswerden, wenn es Teil eines Rückrufs ist", sagte Jean Halloran, Direktor für lebensmittelpolitische Initiativen bei CU, in einer Erklärung. "Dies ist eine Änderung, die den Verbrauchern Sicherheit geben und in bestimmten Fällen schwere Krankheiten vermeiden und sogar Leben retten kann." Sie sagte jedoch, dass dies nicht weit genug gegangen sei, und bestand darauf, dass Rückrufaktionen der Klasse II (die vom FSIS als "entfernte" Gesundheitsgefahren eingestuft werden) ebenfalls einbezogen werden sollten.

Die Abgeordnete Rosa DeLauro (D - Conn.) Stimmte zu und stellte fest, dass diese Liste nicht den größten Fleischrückruf des Landes abdecken würde - den Rückruf der Klasse II im Februar von rund 64,9 Millionen Kilogramm Rindfleisch aus einer Anlage in Chino, Kalifornien geführt von der Hallmark / Westland Meat Packing Company, die Rinder schlachtete und verkaufte, die so krank waren, dass sie nicht mehr aufstehen konnten.

"Der nächste Schritt sollte darin bestehen, diese Regel auf alle Rückrufe anzuwenden", sagte sie, "und die Abteilung zu verpflichten, die Schulbezirke aufzulisten, die möglicherweise Produkte erhalten haben, für die ein Rückruf erforderlich ist."

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