Fakt Oder Fiktion: Antioxidantien Helfen Ihnen, Länger Zu Leben
Fakt Oder Fiktion: Antioxidantien Helfen Ihnen, Länger Zu Leben

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Video: 3 Dinge die Dein Leben verlängern! - Ein Arzt packt aus und verrät, worauf es wirklich ankommt 2022, Dezember
Anonim

Unterstützt die wissenschaftliche Forschung die Marketingansprüche?

Wenn man den Etiketten von Antioxidantien-Nahrungsergänzungsmitteln Glauben schenken möchte, sollte man aufhören, diesen Artikel zu lesen, und einige Pillen verschlingen: Angespornt durch den steigenden Absatz von Antioxidantien-Nahrungsergänzungsmitteln stellt Pom Wonderful, Hersteller von Granatapfelsaft, jetzt ein Antioxidans-Nahrungsergänzungsmittel her, von dem sie behaupten, es habe "außergewöhnliche Gesundheit" Leistungen.".

Diese Proklamation wird von zahlreichen Anzeigen für Nahrungsergänzungsmittel in Reformhäusern und im Internet bestätigt. Zum Beispiel rät Source Naturals Resveratrol auf der Website des General Nutrition Centers, dass die Einnahme von Antioxidantien "… dazu beitragen kann, Schäden durch freie Radikale im gesamten Körper zu verhindern und das Herz-Kreislauf-System zu schützen. *" Problem gelöst. Die mit einem Sternchen versehene Fußnote lautet: "Diese Aussagen wurden von der Food and Drug Administration nicht bewertet. Dieses Produkt ist nicht zur Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten gedacht."

Gibt es also tatsächlich die angeblichen gesundheitlichen Vorteile von Antioxidantien?

Hier ist die Theorie: Wie der Name schon sagt, verlangsamen Antioxidantien die Oxidation, ein Prozess, der Teil normaler Körperfunktionen ist, aber auch Zellen schädigen kann. Oxidation kann sogar die Klebrigkeit des Cholesterins erhöhen und das Risiko erhöhen, dass es die Durchblutung blockiert und Herzinfarkte oder Schlaganfälle verursacht.

Zumindest theoretisch ist es also sinnvoll, dass Antioxidantien wie Vitamin C, Vitamin E und andere Antioxidantien in Karotten und anderem Gemüse gut für Sie sind. Das Gleiche gilt für Antioxidantien in Granatäpfeln, Rotwein und Süßholzwurzel. Und frühe Studien in den 1990er Jahren zeigten, dass Menschen, die mehr Antioxidantien aßen, ein geringeres Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle hatten.

Aber diese Erkenntnisse hielten für Antioxidantien nicht stand. In späteren Studien hatten solche Nahrungsergänzungsmittel keinen Einfluss auf das Risiko und in einigen Studien sogar auf einen erhöhten Herzinfarkt und Schlaganfall.

Nancy Cook, Epidemiologin am Brigham and Women's Hospital in Boston und Mitautorin einer dieser Studien, schlägt zwei mögliche Erklärungen für diese Ergebnisse vor: Es könnte sein, dass Studien zu Nahrungsergänzungsmitteln die falschen Dosen und Kombinationen von Antioxidantien verwenden. Oder Menschen, die viele Antioxidantien essen - in Lebensmitteln, nicht in Nahrungsergänzungsmitteln -, tun bereits die Dinge, die das Risiko für Herzkrankheiten senken, nämlich Bewegung und natürlich viel Obst und Gemüse.

Der Biochemiker Michael Aviram vom Rambam Medical Center in Haifa, Israel, schlägt eine andere Alternative vor. Seine Forschung konzentriert sich auf Granatäpfel. In einer kürzlich durchgeführten Studie stellte er fest, dass Mäuse gezüchtet wurden, um Verstopfungen in ihren Arterien zu haben, und weniger Verstopfungen in ihren Arterien entwickelten, nachdem sie Teile von Granatäpfeln gefüttert hatten. Da solche Blockaden Herzinfarkte und Schlaganfälle verursachen können, legen seine Studien nahe, dass Antioxidantien gegen solche Ereignisse wirken. Und obwohl frühere Studien herausfanden, dass Vitamin E - ein weiteres Antioxidans - solche Blockaden nicht beseitigte, stellte er fest, dass die Arten von Antioxidantien in Granatäpfeln dies tun. Seine Theorie: Es gibt viele Quellen für oxidativen Stress - Viren, Toxine, physische Belastungen - und jedes Antioxidans könnte gegen eine bestimmte Art von Stress wirksam sein, aber nicht gegen die anderen.

Mit anderen Worten, es hängt davon ab, ob die Antioxidantien, die Sie einnehmen, gegen die gute, normale Oxidation in Ihrem Körper oder die schlechte Oxidation kämpfen. "Der Teufel steckt in vielen dieser Dinge im Detail", sagt Andrew Shao vom Council for Responsible Nutrition, einem Handelsverband in Washington, DC, der Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln vertritt. "Wenn Sie das gesamte Marketing zum Nennwert nehmen würden, könnten Sie denken, dass die ideale Situation darin besteht, überhaupt keine Oxidation zu haben. Das ist nicht das, was Sie wollen. Es ist Teil der normalen Biochemie, Teil des Immunsystems."

"Die meisten [Antioxidantien] wirken nicht alleine", fügt er hinzu. "Sie sind keine Drogen."

Wie Cook empfiehlt Shao eine Ernährung mit hohem Gehalt an Antioxidantien und einen gesunden Lebensstil, der regelmäßige Bewegung umfasst. "Das könnte dem widersprechen, was Sie in einem Marketing sehen", sagt er, obwohl er sich weigerte zu sagen, welche Anzeigen er meinte.

Marketing macht es den Verbrauchern auch schwer zu wissen, was sie bekommen. "Ist das Produkt im Regal das gleiche, das in klinischen Studien untersucht wurde?" Fragt Shao. Bei Lebensmitteln überwachen die Food and Drug Administration (FDA) und die Federal Trade Commission Angaben auf dem Etikett oder in der Werbung. "Dies hängt jedoch stark von der Stärke und Spezifität der Sprache in der Angabe ab", sagt er. Ein Produkt, das behauptet, "antioxidative Unterstützung" zu haben, wird weniger Ärger verursachen als eines, das behauptet, das Risiko einer bestimmten Krankheit zu senken.

Auf jeden Fall ist die Forschung klar: Große, sorgfältig kontrollierte Studien und Studien haben durchweg keinen Nutzen für Antioxidantienpräparate festgestellt, sagt Alice Lichtenstein von der Tufts University. * "Sie müssen die Gesamtheit der Daten nehmen, und das tun wir normalerweise [in der Wissenschaft] ", sagt sie. "Warum sind sie beliebt? Ich weiß es nicht. Vielleicht, weil es nach einer einfachen Antwort klingt."

Mit Berichterstattung von Willa Austen Isikoff.

* Hinweis (07.07.08): Dieser Satz wurde seit der ursprünglichen Veröffentlichung geändert.

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