Sie Können Den Klimawandel In Diesem Schrecklichen Bier Schmecken

New Belgium Brewing verkauft ein Gebräu mit Rauchgeschmack als sensorische Warnung vor den kommenden Problemen der Landwirtschaft.

Möchten Sie Biertrinker für den Klimawandel sensibilisieren?

Geben Sie ihnen ein übel schmeckendes Gebräu und nennen Sie es die Zukunft von Amerikas beliebtestem fermentiertem Getränk.

Das hat New Belgium Brewing Co., Hersteller von Fat Tire Amber Ale und Voodoo Ranger IPA, letzte Woche mit der Veröffentlichung von Torched Earth getan, einem limitierten Ale, das aus rauchverschmutztem Wasser, Löwenzahn und dürretoleranten Körnern gebraut wird.

"Die Zukunft des Bieres ist da. Und es schmeckt schrecklich", krähte das Unternehmen in einer sardonischen Printwerbung für sein unangenehmes Gebräu. Das Torched Earth Ale-Logo zeigt das ikonische rote Fahrrad des Unternehmens in einer entblößten Landschaft, dessen Gummireifen schmelzen.

Laut New Belgium ist Torched Earth viel mehr als ein schlechtes Bier. Es ist eine sensorische Warnung, dass der Klimawandel sowohl die Zutaten als auch die Bedingungen für ein erfolgreiches Brauen zerstören könnte.

"Die resultierende dunkle stärkehaltige Flüssigkeit mit rauchigen Aromen wird wahrscheinlich keine Preise gewinnen, unterstreicht jedoch die Herausforderungen des Klimawandels für Bierliebhaber überall", sagte das Unternehmen in einer Pressemitteilung.

Aber das ist nicht wirklich der Punkt.

US-amerikanische Brauer und Hunderte anderer Lebensmittel- und Getränkehersteller folgen dem Weg zu den Herzen der Verbraucher aus sozialen und ökologischen Gründen. Branchenrückstände müssen einsteigen, sagte Steve Fechheimer, CEO von New Belgium.

"Wenn Sie keinen Klimaplan haben, haben Sie keinen Geschäftsplan", sagte Fechheimer in einer Erklärung, die am Tag der Erde veröffentlicht wurde, als Torched Earth debütierte.

Er beschrieb die Brauindustrie als "im Fadenkreuz des Klimawandels", insbesondere als sich Kernzutaten wie Gerste und Hopfen in einem sich ändernden Klima in neue Anbaugebiete verlagern.

Extreme Niederschläge, Überschwemmungen und Dürre können ebenfalls zu Ernteverlusten führen und die Produktionspreise in die Höhe treiben. "Und alle Arten von Zutaten würden durch Rauch von Waldbränden, die in den letzten Jahren schnell heißer und gefährlicher geworden sind, ständig verunreinigt", sagte das Unternehmen.

New Belgium warf den Growler mit einer "Last Call for Climate" -Kampagne nieder, in der die Biertrinker aufgefordert wurden, von den Produzenten ihres Lieblingsschaums Klimaschutzpläne mit harten Metriken für 2030 zu fordern. "Als mittelständisches Unternehmen kann New Belgium nur ein Medium haben Wir brauchen auch mehr große Leute, um uns zu verbessern ", sagte Fechheimer.

Im vergangenen Jahr wurde Fat Tire Amerikas erstes zertifiziertes klimaneutrales Bier. Um dies zu feiern, wurde ein 24-Stunden-Verkaufspreis eingeführt: Jeder, der 2019 von Kirin Holdings Co. aus Japan gekauft wurde, verpflichtete sich außerdem, bis 2030 unternehmensweit Netto-Null-Emissionen zu erzielen, und ist eine zertifizierte "B Corporation", was bedeutet, dass er nachprüfbare Standards erfüllt für ökologische und soziale Leistung und Transparenz.

Die neue belgische Sprecherin Leah Pilcer-Pitman sagte in einer E-Mail, dass der Verkauf von Torched Earth "nicht unbedingt das Ziel dieses Ziels war, da wir nur eine begrenzte Auflage machten und es nur in unseren Verkostungsräumen verfügbar war, zusätzlich zu einer knappen Menge online für Lieferung an ausgewählte Standorte."

Trotzdem, sagte sie, waren viele Verbraucher daran interessiert, das "off" -Bier zu probieren.

Auf die Frage, ob sie Torched Earth probiert habe, antwortete Pilcer-Pitman: "Komisch, fragen Sie, da ich einige Wochen vor der Kampagne meine erste hatte. Ich bin ehrlich, dass es nach ein paar Schlucken des warmen Bieres nicht so war." t etwas, das ich beenden wollte. Die Rauchigkeit des Geschmacks stimmte nicht mit meinem Gaumen überein."

Im Moment können unerschrockene Swiller und schnell wirkende Klima-Stalwarts zwei Viererpackungen Torched Earth Ale in 16-Unzen-Dosen für 39,99 USD online kaufen. Straßenkämpfer können in einem der beiden "flüssigen Zentren" von New Belgium in Fort Collins, Colorado, und Asheville, NC, einen Vorgeschmack auf Torched Earth erhalten.