Lissabon hat zu Recht den Ruf, eine der hippsten Städte Europas zu sein - aber die portugiesische Küche ist noch immer unbekannt. Seien Sie versichert, obwohl, Lissabons Food-Szene ist genauso aufregend wie das Nachtleben der Stadt, Straßenbahnen und skurrilen Charme. Hier ist unser kompetenter Guide für die besten Restaurants in der Hauptstadt.
Der beste Ausgangspunkt: Cais do Sodré
Der ehemalige heruntergekommene Stadtteil Cais do Sodré wurde in den letzten Jahren saniert und beherbergt heute einige der angesagtesten Bars und Restaurants der Stadt. Ein Spaziergang durch die Rua Cor-de-Rosa oder "rosa Straße" führt Sie zu einigen der besten.
Für ein bisschen von allem: Mercado da Ribeira, AKA der Time-Out-Markt. Das geräumige Gebäude aus den 30er Jahren wurde neu belebt, seit es zu einer riesigen Lebensmittelhalle wurde und viele der führenden Restaurants von Lissabon präsentieren ihre Küche an einer Reihe von Ständen hier. Setzen Sie sich auf eine der Gemeinschaftsbänke im zentralen Bereich und probieren Sie alles von geräuchertem Schinken bis zu Schafskäse, Bio-Salaten und Meeresfrüchten.
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Das Beste für Schnäppchen: Die Baixa
Die Baixa ist Lissabons kompaktes Straßennetz im historischen Zentrum. Als eines der ersten Beispiele der Stadtplanung wurde das Viertel nach dem Erdbeben von 1755 als Handelszentrum der Stadt gebaut. Obwohl es zu einem Touristen-Epizentrum geworden ist, hat es immer noch viele Restaurants, die für lokale Büroangestellte sorgen. Und das bedeutet lokale Preise.
Fast-Food-Lissabon-Stil: Beira Gare. Direkt gegenüber der eindrucksvollen Fassade des Bahnhofs Rossio bietet die Beira Gare (neben dem Bahnhof) Pendlern auf der Strecke nach Sintra und Lissabons nördlichen Vororten. Wenn Sie etwas schnell, lecker und preiswert wollen, erfüllt Beira Gare alle drei Boxen mit Bravour. Schnappen Sie sich einen zerquetschten Tisch oder sitzen Sie an der Bar und genießen Sie gegrillte Tintenfische, Schweinesteaks oder Seehechtfilets mit Reis, alles für unter 10 €.
Komfort Essen: Bom Jardim. Der King of Chickens serviert köstliche gebratene Hühner mit oder ohne Piri Piri, lange bevor Nando's auf die Bühne kam. Obwohl es gegrilltes Fleisch serviert, ist gegrilltes Hühnchen mit Salat und Chips die richtige Wahl.
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Am besten für Ansichten: Bica
Bica ist vor allem für seinen gleichnamigen Aufzug bekannt, der in einer der steilsten Kopfsteinpflasterstraßen Lissabons gleitet. Von der Spitze ist es nur ein kurzer Spaziergang zum Miradouro de Santa Catarina, einem verführerischen Aussichtspunkt mit Blick auf das westliche Flussufer.
Am besten für Tapas: Pharmacia. Das Restaurant ist Teil des Pharma-Museums und bietet eine originelle Ausstattung mit Retro-Armaturen aus alten Apotheken. Der große Zug ist jedoch der Blick auf den Fluss von der vorderen Terrasse. Die Spezialität ist hier Petiscos, Tapas im portugiesischen Stil, wie Entenkroketten, Stockfisch oder Ziegenkäse mit Aubergine.
Beste Außenterrasse: Noobai. Unter der Lippe des Miradouro de Santa Catarina gelegen, ist der freie Blick über den Tejo genauso lecker wie die abwechslungsreiche Speisekarte, die von gesunden Brunch bis hin zu Petiscos und Thunfischsteaks.
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Am besten für gehobene Küche: Chiado
Chiado ist Lissabons gehobenes Einkaufsviertel und Heimat des berühmtesten Cafés, A Brasileira. Es ist auch die Domäne des führenden Starkochs von Lissabon, José Avillez, geworden. Hier finden Sie sein Restaurant Belcanto mit zwei Michelin-Sternen und zwei weitere erschwingliche Optionen:
Ein innovatives Menü: Minibar. Versteckt im prächtigen Art-Deco-Interieur des Teatro de São Luís, präsentiert sich die Speisekarte als Act in einem Theaterstück und bietet sicherlich einige theatralische Genüsse: Es gibt "explodierende" Oliven, essbare Cocktails und "Eis" -Kegel mit Thunfisch gefüllt Tartar, mit dem Kegel aus Algen. Praktisch jedes Gericht verdient einen Applaus.
Zeitgenössisches Portugiesisch: Cantinho do Avillez. Dieser moderne Raum bietet eine unvergessliche moderne portugiesische Küche: denken Sie an schwarzes Schweinefleisch mit Koriander oder Jakobsmuscheln mit Süßkartoffeln und Spargel, und wenn Sie daran erinnern müssen, dass Sie in Lissabon sind, rasselt die berühmte 28 Straßenbahn alle halbe Stunde an der Tür vorbei.
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Am besten für Gebäck: Belém
Diese Gegend ist berühmt für ihr Kloster und den markanten Turm Torre de Belém. Aber sobald Sie die Sehenswürdigkeiten in Augenschein genommen haben, ist kein Besuch in diesem Vorort am Fluss ohne einen Vorgeschmack auf seine berühmten Pudding-Torten.
Am besten für einen süßen Zahn: Antiga Confeitaria de Belém. Dieses Café hat gemacht Pasteis de Nata seit 1837 mit einem streng gehüteten Rezept. Für ein Stück Himmel, ein Paar serviert warm und mit Zimt bestreut, mit einem starken Bica-Kaffee gewaschen. Sein kühler, höhlenartiger Innenraum absorbiert irgendwie die Besucherscharen.
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Am besten für Restaurants in der Nachbarschaft: Madragoa und Lapa
Westlich des Zentrums liegt das eher erdige, traditionelle Viertel von Madragoa und das mehr Chichi-benachbarte Lapa, wo die Touristen noch die feinen Restaurants entdecken müssen. Wenn Sie mit den Einheimischen in Kontakt kommen wollen, ist dies der richtige Ort für Sie.
Für die Tradition: Varina da Madragoa. Versteckt in einer gepflasterten Seitenstraße liegt dieses typisch portugiesische Restaurant, zu dessen früheren Gästen José Saramago und Jimmy Carter gehörten.Das mit Azulejos in Traubenmotiven dekorierte Interieur bietet die Möglichkeit, erlesene Kabeljau-Kuchen, Forellen mit Schinken oder Ziegenkoteletts zu probieren.
Klassisches Essen: Guarda Mor. Es lohnt sich, in diesem kleinen, gehobenen Lokal hungrig zu werden, so dass Sie Platz für Vorspeisen haben, die nicht zu versäumen sind peixinhos da horta (Tempura Gemüse). Folgen Sie dem mit einem seiner Bacalhau Gerichte oder Makrelen Ceviche. Für die volle portugiesische Erfahrung, gehen Sie an einem Mittwoch für Live Fado.
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Headerbild: Sean Pavone / 123rf
